Recruit Ref: L059865171 Posting Date: 2025-12-01 君蘭冰室 Chef de Partie (12月開幕) 職責： 負責日常廚房運作，帶領和協助廚師及初級廚師團隊 監督...
職責： 負責日常廚房運作，帶領和協助廚師及初級廚師團隊 監督食材處理及烹調流程，確保食品品質、新鮮度及衛生達標 嚴格遵守廚房衛生和安全規定，定期安排設備清潔保養 協助訂貨、庫存及食材管理，保持良好食材成本控制 要求： 三年或以上冰室／茶餐廳或相關廚房資深工作經驗 具團隊領導及協作能力，能指導下屬及與同事良好溝通 能獨立處理廚房日常運作及解決突發問題 流利廣東話，懂普通話及一般英語 能閱讀及書寫中文及基本英文 工作地點: 啟德 全職員工福利...