au sein d'une brigade composée d'une quinzaine de collaborateurs (Commis Pâtisserie, Demi-chef de Partie Pâtisserie, Chef de partie... Pâtisserie, Premier Chef de partie Pâtisserie, Sous-chefs Pâtisserie et Chef Pâtissier). Vous travaillerez des produits frais...
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en cuisine : d'un Second, de 2 chefs de partie, d'un demi-chef de partie et de 2 plongeurs Le profil recherché...
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