1.根据希尔顿集团及酒店相关政策及程序，协调、组织实现酒店各项培训任务。分析培训需求，规划、执行培训计划，在保持发展绩效标准的同时保存培训资源。协助人力资源总监确保培训部的有效运作。 2.确保集团培训课程的按时开展。 3.保存每位员工参加培训的记录。 4.组织协调人力资源总监和部门经理批准的交叉培训。 5.策划酒店活动并协助酒店关爱为员工，确保活动的落实。 6.负责但不限于酒店QA & FSAA中涉及到培训的部分及协作部门进行质量管理。 7.针对”客户满意与忠诚度调查”及客户...
1.所有餐厅厨房，包括饼房、主厨房、员工餐厅厨房、帕纳厨房、行政酒廊厨房、管事部、宴会。 2.与餐饮部经理一起，对餐饮收入担负主要责任。 3.计划和准备执行高质量的食品和摆设在指定的餐厅。 4.严格按照菜谱、标准和摆盘标准。 5.在酒店运营之中保持HACCP各方面要求。 6.正确操作所有的设备、器具和机器。 7.必须对具有持续性的人员培训和SOP’s的提高和改善保持关注。 8.必须积极主动参加每日质量会议（每日厨师晨会、团队会议），以保持厨房运营持续地提高，达到...
1.负责每天的准备工作 ，按照厨师长的要求。 2.在助理厨师休息的时候，填写屠宰清单。 3.在助理厨师休息的时候，承担起他的责任。 4.检查库房物品是否丢失并报告给管理者。 5.给下属分配工作职责和工作区域。 6.检查冰箱里所有物品的数量和质量。 7.如有任何问题，直接报告管理者。 8.遵守负责安排和采购人员的要求。 9.必要的环境卫生是基本的要求。 10.能够培训下属。 11.根据厨房的规定，负责确保服务质量。 12.完成酒店管理层交代的其他任务。 ...