e responsabilità principali: -Preparazione piatti: supporto nella realizzazione delle ricette secondo gli standard della cucina... e rispetto delle norme HACCP in cucina. - Supporto al team: collaborazione con chef e colleghi per garantire efficienza...
di piatti semplici; - Impiattare le pietanze secondo le indicazioni dello chef; - Controllare la freschezza degli alimenti...
occuparsi della mensa per i dipendenti. Tra i compiti principali: preparazione preliminare degli ingredienti secondo... le indicazioni dello chef (lavaggio, taglio, pelatura, pesatura, cottura) supporto nella preparazione e cottura di piatti semplici...
Mansioni principali: - Supporto allo chef nella preparazione delle linee e nella mise en place - Pulizia, taglio..., porzionatura e preparazione degli ingredienti secondo le indicazioni della cucina - Collaborazione nella preparazione dei piatti...
: Supporto allo chef nella preparazione delle linee e nella mise en place Pulizia, taglio, porzionatura e preparazione... degli ingredienti secondo le indicazioni della cucina Collaborazione nella preparazione dei piatti durante il servizio Mantenimento...
allo chef nella preparazione delle linee e nella mise en place - Pulizia, taglio, porzionatura e preparazione degli ingredienti... secondo le indicazioni della cucina - Collaborazione nella preparazione dei piatti durante il servizio - Mantenimento...
degli strumenti e della postazione di lavoro · Supporto nella preparazione degli ingredienti secondo le indicazioni dello chef... de partie o dell'Executive Chef · Ottimizzazione del processo di cottura con particolare attenzione alla velocità...
e controllo qualità; Selezione, proposta e aggiornamento della carta dei vini in collaborazione con lo Chef e il team F&B... per la selezione in corso. L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91...
e della postazione di lavoro · Supporto nella preparazione degli ingredienti secondo le indicazioni dello chef de partie... o dell'Executive Chef · Ottimizzazione del processo di cottura con particolare attenzione alla velocità e alla qualità...
e della postazione di lavoro · Supporto nella preparazione degli ingredienti secondo le indicazioni dello chef de partie... o dell'Executive Chef · Ottimizzazione del processo di cottura con particolare attenzione alla velocità e alla qualità...
di riposo compensativo a settimana secondo i seguenti turni: 5.00-13.30 o 15.00-23.30, disponibilità ad effettuare talvolta lo... di Chef de Partie e si occuperà delle seguenti attività: Preparazione di pietanze come antipasti, primi, secondi, contorni...