В команду нового проекта Аркадия Новикова и Глена Баллиса - ресторан премиум сегмента Moro средиземноморской кухни... «Университетский». В 1990 году стал шеф-поваром знаменитого Hard Rock Cafe. В 1992 году Аркадий Новиков открыл свой первый ресторан...