Су-шеф шведского стола

; - Опыт работы от 2-х лет в должности су-шефа/шеф-повара в ресторане; - Наличие мед. книжки; - Знание СанПин; - Навыки... меню совместно с шеф-поваром; - Подбор и обучение персонала; - Ведение первичной документации; - Проведение...