. Руководить работой су-шефа, шеф-повара пиццерии и помощников шеф-повара. Требования: Подтвержденный опыт работы шеф-поваром.... Портфолио ваших собственных меню a la carte и "шведского стола", которые вы можете составить, с фотографиями ваших блюд за...
работы от 2-х лет в должности су-шефа/шеф-повара в ресторане; Наличие мед. книжки; Знание СанПин; Навыки работы... наличия необходимых продуктов на производстве и своевременное составление заказов; Разработка и запуск меню совместно с шеф...
в должности су-шефа/шеф-повара в ресторане; Наличие мед. книжки; Знание СанПин; Навыки работы с техническим оборудованием... на производстве и своевременное составление заказов; Разработка и запуск меню совместно с шеф-поваром; Подбор и обучение персонала...