изделие по-настоящему ювелирное и требует высокого мастерства шоколатье....
шоколатье (ручного темперирования шоколада, изготовление корпусных, нарезных конфет, глазировка при помощи вилки, машины...
Обязанности: Разработка рецептур премиального шоколада согласно рецептуре и тех. картам Шеф-кондитера Вилфрида Овеля; Разработка технологических карт для производства, совместно с Шеф-кондитером; Контроль соблюдения работниками технолог...
Задачи: Приготовление заготовок, десертов, согласно технологическим картам, в тч работа с шоколадом. Работа с качественными продуктами, ресторан премиум-сегмента. Содержание санитарных норм, рабочего места в чистоте и порядке. Что ва...
при трудоустройстве; опыт работы шоколатье или помощником шоколатье будет вашим преимуществом! соблюдение в чистоте...
вакансия также подойдет вам, если вы искали: работа повар, пекарь, кондитер, кондитер-скульптор, шоколатье, скульптор...