【仕事内容】,どの業態もとにかく三浦三崎港のまぐろにこだわります。 旬の鮮魚を使い和食寿司としてお客様に感動を届けます。 寿司職人として、お客様へ寿司や料理を提供。仕入れ・メニュー開発・オペレーション・スタッフ教育など この...から旬の鮮魚を仕入れ、食文化を通してお客様に感動を与えられるよう、努力と研究を重ねています。 回転寿司と和食ダイニングレストランを中心に、飲食店の経営を行っています。 食材は、グループ会社の三浦三崎港のマグロ問屋「三崎恵水産」のネ...
