としての仕事内容は】 すしざんまいの命は、何といってもご提供する寿司にあります。この寿司を握り、ご提供するのが寿司職人の大切な仕事。その他、季節の一品料理の調理なども担当します。 また寿司職人としての接客にもこだわってきたすしざんまいでは、「いら...っしゃいませ」「本日は何を召し上がりますか」から始まる、お客様とのコミュニケーションをとても大切にしています。 新鮮なネタを真心こめて、ひとつひとつ職人の手で握り、お客様へ提供する。 外国人観光客からも大評判です。 すしざんまいの板前...
