んなことをやらせてもらえて、ワクワクする」 経験豊富な社長が毎朝市場に出向き、信頼の厚い仲買人から多種多様の魚介を仕入れており、他の店では見ることもできないような魚介も取り扱っているため、積める経験が段違いとのこと。そして一緒に働く仲間がとにかく最高で、気がつけば10...りが給与や賞与に反映されるとか、とにかく従業員ファーストで経営が柔軟なんですよ」 お子さんの出産を機に、月休みを6日から8~9日に変更した現役店長がそう語る。このような働き方もスタッフの要望を聞き、即座に制度化したものだ。コロ...
メニュー・宴会コースなど） ・接客＆店舗運営 ・売上管理、在庫管理 ・スタッフのシフト作成や育成 ・マネジメント業務 ?月2回の店長会議で目標売上を設定し、経営視点も学べます。 ー1日の仕事の流れ（例：料理長の場合）ー 14:00 出勤...んなことをやらせてもらえて、ワクワクする」 経験豊富な社長が毎朝市場に出向き、信頼の厚い仲買人から多種多様の魚介を仕入れており、他の店では見ることもできないような魚介も取り扱っているため、積める経験が段違いとのこと。そして一緒に働く仲間がとにかく最高で、気がつけば10...
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