により詳しくなり ゆくゆくはメニュー開発などで力を発揮してください！ ・食材の仕入れ・仕込み ・肉の部位ごとのスライス・盛付け ・一品調理の調理 ・洗い場 などキッチン業務全般をお願いします。 【仕事の醍醐味】 【銭場精肉店の特徴】 溶岩焼きスタイルの和牛...まで余すことなく提供できる理由が一頭買いです。 一頭丸々購入するので、すべての部位を調理できるんです。各部位がどんな調理に向いているのかを学べます。 焼肉はもちろん、毎朝ブロック肉をミンチにするところから手づくりのハンバーグ・ボリュームたっぷりのステーキ・何時間も煮込む ミートソースやビーフシチューなど黒毛和牛の...