Description Missions principales Gestion commerciale du rayon Piloter le chiffre d'affaires, la marge, le rendement... et le compte d'exploitation du rayon. Définir et mettre en oeuvre la politique commerciale : promotions, animations...
Description Missions principales Le Chef de département Frais est responsable de l'ensemble des rayons frais... (traditionnels et LS) : boucherie, poissonnerie, charcuterie, traiteur, fruits et légumes, fromagerie, boulangerie/pâtisserie...